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作為墊腳石的味精發(fā)酵專用消泡劑，一直在幫助味精成長

說到味精，大家可謂是聞風喪膽，落荒而逃，它真的有那么恐怖吧？其實根據(jù)大量的實驗證明味精的毒性非常低，甚至現(xiàn)在成人已經(jīng)可不限制的食用，當然味精只是一種調(diào)味劑，還是要適量而止，而且味精對蛋白質(zhì)有一定的代謝作用，能夠促進氧化過程，對人體有一定的保健功能。而隨著科技的進步，從高成本的提煉法轉(zhuǎn)變成發(fā)酵法，能夠減少大量的成本。可在發(fā)酵的過程中卻出現(xiàn)了大量的泡沫，這一現(xiàn)象，無疑是促進了味精發(fā)酵專用消泡劑的發(fā)展。

味精

目前的味精是由淀粉等微生物通過發(fā)酵，如果經(jīng)過一系列的提取過程，然后用得來的谷氨酸，與納結合形成我們所食用的谷氨酸鈉。而在這一系列的過程中，竟然出現(xiàn)了泡沫，到底是怎么回事？讓我們一起看一下。2018年12月，來自安徽的周先生，撥打了我司的熱線電話，講述到，他們工廠在加工的過程中，冒出大量的泡沫，非常影響產(chǎn)品的形成和提煉，希望我們給出一款合適的消泡劑解決。當時接待顧客的是業(yè)務員小李，小李非常親切向周先生詢問了工廠的產(chǎn)品，從中得出，工廠生產(chǎn)的調(diào)味劑——味精。剛開始小李并未察覺適合味精的助劑，就在周先生再次講述工廠發(fā)生泡沫的經(jīng)過時，小李才記起有一款助劑應該非常適合周先生的工廠使用，那便是味精發(fā)酵專用消泡劑。

味精發(fā)酵專用消泡劑是高田新材料有限公司針對發(fā)酵行業(yè)及其應用所開發(fā)的。它不僅能夠快速的消泡抑泡，并且用量少，不影響產(chǎn)品的質(zhì)量，有效幫助產(chǎn)品凝固成型，不出現(xiàn)泡沫破壞形成，并且與一般消泡劑不同之處，在于它不會與產(chǎn)品發(fā)生化學反應，也不影響微生物的生長，還不會有化學反應產(chǎn)生氣味。

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